旭酒造(山口県)の獺祭

旭酒造株式会社が1990 年から展開している日本酒の純米大吟醸ブランド。 美味しさにこだわり、日本酒の伝統的な製造体制である杜氏を置かず、社員によるお酒造りを行っています。 美味しさを追求するため、IT や機械を取り入れつつも、12 階建ての本社蔵では120 名を超す製造スタッフが獺祭を造っています。 伝統という...
旭酒造(山口県)の獺祭

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