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こだわりの酒造りでファンの多い亀泉酒造が、広島県産八反錦を50%まで磨き上げ、酒名の由来である高知県で開発された酵母『CEL-24』を使用して醸した純米吟醸生原酒です。土佐酒では大変珍しい極々甘口の日本酒度。香り高くフルーティーで、原酒にしては低いアルコール度ながら、しっかり感じる酸味と、ほのかな甘みのバランスが絶妙。
アルコール分: 14%
保管条件
Store in a Cool, Dry and Dark place
原材料
Water, Rice, Rice Koji, Alc. 14% Vol
商品番号
U6097
- 酒蔵名
- Kameizumi Brewery
- 生産地
- Kochi Pref
- 精米歩合
- 50%
- 米
- Hattan Nishiki
- アルコール度数
- 14%
- 日本酒度
- -16
- 酸度
- 1.7
この日本酒の味わい
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