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ますます人気が高まっている日本の牛肉、和牛を召し上がったことはありますか？柔らかさとジューシーで甘い脂で知られる和牛は、独特の風味で多くの食通を魅了しています。 しかし、和牛が特別なのはなぜでしょうか? 和牛には厳格な定義があり、黒毛和種、褐色和種、無角和種、日本短角和種の4品種のみが認めら...