Yutaka 乾燥シイタケ 4-6cm 500g

Description

椎茸は日本で最もよく使われるキノコの一つです。栄養価が高く、香り豊かで美味しいことから、「キノコの王様」「野菜の王冠」とも呼ばれています。椎茸は、高タンパク質、低脂肪、多糖類、多アミノ酸、ビタミン類を豊富に含む栄養特性を持っています。乾燥椎茸は、水分含有量が少なく、長期保存が可能で、使い勝手が良いのが特徴です。水に浸して洗浄すれば、炒め物、出汁、冷製料理などにお使いいただけます。一つ一つ丁寧に選別されており、直径は3～5cmです。
水で優しくすすぎ、一晩、または柔らかくなるまで浸してください。お急ぎの場合は、ぬるま湯に30分ほど浸してください。すぐに使いたい場合は、熱湯に浸して2～3分煮てください。ただし、最高の風味と濃厚なスープを得るには、じっくりと浸すことをお勧めします。

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Allergen information

Sulphites

Storage Information

Store in a cool and dry place

Nutritional Information

Typical values per 100g: Energy: 1163kj / 279kcal, Fat: 3.3g, of which saturates: 0.49g, Carbohydrates: 20.7g, of which sugars: 1.23g, Fibre: 36.6g, Protein: 23.3g, Salt: 0.02g

Ingredients

Dried Shiitake mushroom (LENTINUS EDODES) 100%. May contain naturally occurring Sulphites.

Contents

500g

Country

China

Cuisine

Japanese

Cooking method

Boiling, Stewing, Other

YUTAKA Usage: Japanese

Perfect for: Broth for udon or soba noodles , Miso soup , Japanese-style hot pots , Chawanmushi (savoury steamed egg custard)

YUTAKA Usage: Non-Japanese

Great for: Potage soups , Stews , Rehydrated mushrooms as a pasta topping

Item Code

YK70248