40年の実績が育んだ本格日本食ブランド 「Yutaka」 —伝統の味わいを、もっと身近に
日本食の魅力を手軽に楽しみたい方へ。「Yutaka」ブランドの商品たちは、厳選した本格的な日本食材を、現代のライフスタイルに寄り添ったかたちで提供しています。
本記事では、味噌や醤油・海苔などの日本の伝統的な食材から、便利な調理済み食品まで、豊富なラインナップを扱うYutakaのこだわりや情熱を紹介します。また自宅で簡単かつ本場の味を再現できるイチオシの商品もご紹介します。
和食に興味がある方や自宅で簡単に日本の味を再現したい方にとって、日本の食文化の美学を味わうヒントが得られる内容となっています。
目次
- ■40年以上の歴史を持つ日本食のパイオニア、Yutaka
- ■Yutakaの本格的な味わいと現代の食スタイルの融合
- プロフェッショナルが認める品質へのこだわり
- 「侘び寂び」の哲学を現代に活かす
- ■Yutakaのサステナブルな未来への取り組み
- 森林再生活動
- プラスチック削減
- 倫理的な取り組み
- ■日本の食文化の魅力：伝統と革新の調和
- 家庭の味を大切にする日本の食卓
- 健康的な食生活へのこだわり
- ■Yutakaの商品ラインナップ
- 本格的な味わいを手軽に楽しめるミールキット
- Yutaka 味噌ラーメン ミールキット 184g
- Yutaka 担々麺 ミールキット 215g
- Yutaka 焼きうどん ミールキット 376g
- 本格派の調理済み食品
- Yutaka カツカレー 野菜入り 200g
- Yutaka 照り焼きチキン肉まん 510g (6pc)
- Yutaka 野菜肉まん 510g (6個)
- レストランクオリティの海老料理
- Yutaka エビフライ 450g (10個)
- Yutaka エビの天ぷら 400g (10個)
- 日本産の原材料へのこだわり
- Yutaka プレミアム練りわさび 42g
- 本格的な味わいを手軽に楽しめるミールキット
- ■Yutakaブランドの商品で楽しむ本格的な日本食
40年以上の歴史を持つ日本食のパイオニア、Yutaka
1995年に設立された「Yutaka」ブランドは、日本食の本格的な味をイギリスに届けるため、歩んできました。
「Yutaka」ブランドを生み出したTazaki Foodsは、イギリスの日本食市場においてパイオニアとしての役割を果たし、数多くの料理人や家庭に愛されています。
現在、Yutakaはヨーロッパにおける日本食材のリーディングブランドとして確固たる地位を築いており、英国の日本食レストラン、ホスピタリティ業界、食品メーカーなど数々の市場で日本を代表する食材ブランドとなっています。
また、品質の高い食材を提供することで、より多くの人々に日本の食文化を楽しんでもらうことを目指しています。
伝統的な味わいから新しいスタイルの料理まで、幅広い選択肢を揃えており、あなたの食卓に本格的な日本の味をお届けします。Yutakaと共に、心躍る日本の食文化をぜひ体験してください。
Yutakaの本格的な味わいと現代の食スタイルの融合
本格的な日本の味を、もっと手軽に。Yutakaは、伝統的な日本食の美味しさをそのままに、現代のライフスタイルに寄り添った商品を提供しています。厳選された素材とこだわりの製法で、家庭でも手軽に本場の味を再現できます。
Yutakaがどのようにして伝統とモダンを両立させているのか、その秘密について紹介しましょう。
プロフェッショナルが認める品質へのこだわり
Yutakaは、40年以上にわたり日本食の本質を追求し、厳選した食材と最高品質の日本食材を扱う長年の経験で製品を開発してきました。味・香り・食感のすべてにおいて、日本のトップシェフたちが求める高い品質基準をクリアするため、細部にまでこだわっています。
また、フードクリエイターYuki Gomi （@yukiskitchen）さんとコラボレーションし、日本食レシピの紹介やアレンジ方法などを訴求しています。伝統と革新を融合し、プロの味をご家庭でも再現できる。それがYutakaのこだわりです。
Instagram：yukiskitchen （外部サイトへ遷移します。）
「侘び寂び」の哲学を現代に活かす
日本料理の魅力は、季節感、食材の質、そしてシンプルさにあります。海・山・川などから得られる四季折々の食材を活かし、素材本来の味を引き出すことを大切にするのが和食の本質です。
これは、日本の美意識「侘び寂び（わびさび）」とも深く結びついています。侘び寂びとは、派手さよりも自然の移ろいや静かな美しさを尊ぶ考え方で、質素なものの中に奥深さや趣を感じる心を指します。料理においては、過剰な装飾ではなく、シンプルだからこそ際立つ素材の持ち味を大切にします。
Yutakaは、この伝統的な価値観を現代のライフスタイルに合わせ、誰でも手軽に本格的な和食を楽しめる商品を開発しています。便利さと本物の味のバランスを追求し、忙しい日常の中でも日本の四季や侘び寂びの美学を感じられる食体験をお届けします。
Yutakaのサステナブルな未来への取り組み
Yutakaは単に美味しい食事を提供するだけでなく、持続可能な未来にも取り組んでいます。その具体的な取り組みをご紹介します。
森林再生活動
森林再生活動の非営利団体One Tree Plantedと提携し、Yutakaは毎年5,000本以上の植樹を支援しています。
プラスチック削減
Yutakaは毎年300万個のプラスチック部品を削減し、2023年以降は400万枚のプラスチック袋をリサイクル可能な素材に切り替えました。さらに、2025年第1四半期時点で、Yutakaの包装材料の81%以上が、リサイクル可能な素材となっています。
▶︎プラスチックを使用しない、リサイクル可能な包装材料の商品
倫理的な取り組み
Yutakaはサプライチェーン全体で安全な労働環境を確保し、**現代奴隷法（Modern Slavery Act）**に準拠しています。これにより、生産過程において児童労働が一切行われていないことを保証しています。
これらの取り組みを通じて、Yutakaは環境保護だけでなく、倫理的なビジネス慣行の促進にも貢献しています。
日本の食文化の魅力：伝統と革新の調和
日本の食文化は、四季の恵みを生かした繊細な味わい、素材の持ち味を引き出す調理法、そして美しい盛り付けが特徴です。食は単なる栄養補給ではなく、自然や季節との調和を大切にする哲学が根付いています。
さらに、バリエーション豊な発酵食品や発酵調味料、「一汁三菜」のバランスの取れた食事スタイルは、健康的で持続可能なライフスタイルとして世界的にも評価されています。
家庭の味を大切にする日本の食卓
日本の家庭料理は古くから「一汁三菜」という考え方が根付いています。一汁三菜とはご飯に加え、汁物1品（味噌汁など）とおかず3品（主菜1品＋副菜2品）で構成され、栄養バランスが良く、健康的な食事法として知られています。これにより、健康的で多様な食文化が育まれています。
また、日本の食文化は柔軟で、海外の料理を取り入れ、独自のアレンジを加えることが得意です。カレーライスやラーメン、ナポリタン（ケチャップ味のパスタ）、オムライス（卵でピラフを包む）などは、日本風に進化して定着した代表例でしょう。異文化を受け入れつつも、日本ならではの味を楽しむことができます。
▶︎Yutakaのインスタント味噌汁で一汁三菜を手軽に再現
健康的な食生活へのこだわり
日本人は、健康的な食生活に強いこだわりを持ち、食事が心身のバランスを保つ重要な要素だと考えています。特に、自然な素材を活かし、過剰な添加物を避けることが大切にされており、旬の食材や発酵食品を積極的に取り入れることが一般的です。
Yutakaは、これらの価値観を反映した健康的な食文化を支援するため、以下の取り組みを行っています。
- ヴィーガン対応商品の開発（動物性食材不使用）
- 人工香料・保存料・MSG（化学調味料）不使用を徹底
- 栄養価の高いレシピアイデアの提供
これらの取り組みを通じて、日々の食生活に取り入れやすい健康的なメニューを提案しています。
▶︎Yutakaのバラエティ豊かなヴィーガン向け商品
Yutakaの商品ラインナップ
Yutakaのオンラインショップでは、醤油や味噌などの調味料、寿司食材やラーメン、カツカレーなどの日本食をはじめ、アジア料理の冷凍食品など、多彩な商品を取り揃えています。
また、ヴィーガン向けやグルテンフリーなど、さまざまなニーズに対応した商品ラインナップが特徴です。
これにより、自宅で本格的な日本料理を楽しむことができ、日本の味わいを手軽に楽しめるアイテムが揃っています。
▶︎Yutaka Shop OnlineでYUTAKAブランド製品をチェックしましょう
本格的な味わいを手軽に楽しめるミールキット
Yutakaのミールキットシリーズは、忙しい現代人にぴったりで調理の時間を短縮できる料理キットです。
必要な食材が揃っており、簡単な調理で本格的な日本食が楽しめ、時間がないときの食事にも重宝します。
Yutaka 味噌ラーメン ミールキット 184g
Yutakaの味噌ラーメンキットは、味噌ラーメンを5分で調理できる手軽さが特徴です。
味噌ラーメンはコクがあり、甘みや塩味、旨味が絶妙に調和した濃厚な味わいで、体もほっこりと温まります。また味噌は大豆が主原料となっておりビタミンやミネラルも豊富に含んでいるため、健康的で旨みたっぷりのラーメンと言えるでしょう。
セットには、風味豊かな味噌スープベース、コシのあるラーメン麺、そして具材が含まれており、忙しい日でも本格的な味噌ラーメンが手軽に楽しめます。家庭で簡単に、素早く本場の味を再現できる便利なキットです。
▶︎ご購入はこちら
Yutaka 担々麺 ミールキット 215g
Yutakaの坦々ラーメンキットは、四川料理をベースにした日本風アレンジで、ヴィーガン対応のスパイシーかつクリーミーな味わいが特徴です。ピリッとした辛さとコクのあるクリーム感が絶妙に調和し、辛さを楽しみながらも豊かな風味が広がります。
動物性素材不使用で、ヴィーガンの方にも安心して楽しめます。一度食べれば病みつきになるでしょう。
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Yutaka 焼きうどん ミールキット 376g
Yutakaの焼きうどんキットは、特製ソースの濃厚な味わいが、もちもちのうどん麺と絶妙に絡み、まるで専門店で食べるような本格的な焼きうどんが家庭で楽しめます。
香ばしく、コクのあるソースが食欲をそそり、食べた瞬間に満足感が広がります。簡単に本場の味を再現できるこのキットで、忙しい日でも、食卓を華やかに彩り満足感が得られるでしょう。
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本格派の調理済み食品
Yutakaの調理済み食品シリーズも、手軽さと本格的な味わいを両立した便利な商品です。
厳選した素材を使用し、最適な調理法で仕上げているため、温めるだけで簡単に楽しめます。また、栄養バランスにも配慮し、忙しい日でも安心して食べられるのが特徴です。
家庭で作る手間を省きながらも、できたての美味しさを味わえるシリーズです。
Yutaka カツカレー 野菜入り 200g
Yutakaの野菜カレーソースは、ごろごろと食べ応えのあるじゃがいも、にんじん、玉ねぎの具材がたっぷりと入っていて、満足感のある一品です。野菜の自然な甘みや和風のカレーソースがよくあい、食欲をそそります。無添加にこだわり、化学調味料を使わず、安心して食べられる商品です。カレーソースをパウチから出して温め、ほかほかのお米にかけるだけで、本格的な日本風カレーの出来上がり！
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Yutaka 照り焼きチキン肉まん 510g (6pc)
Yutakaの照り焼きチキンバオバンズは、ふわもち生地と甘辛い照り焼きチキンの絶妙な組み合わせが特徴です。
85gという食べ応えのあるサイズ感は、ランチや軽食にも最適です。蒸し上げるだけで本格的な日本の味を手軽に楽しめます。蒸し器で蒸すもしくは、電子レンジでの加熱でも美味しくふっくらと仕上がるので、忙しい日でも、手軽においしい一品を堪能できます。
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Yutaka 野菜肉まん 510g (6個)
Yutakaのヴィーガン対応ベジタブルバオバンズは、アジア料理を手軽に楽しめる一品です。キャベツ、タケノコ、キノコを使用し、油やタンパク源などはすべて植物性由来なので、ヴィーガンの方も安心して楽しめます。
フレッシュでヘルシーな食感が魅力。85gサイズは軽食やおやつにぴったりで、忙しい日常でも日本の美味しさを手軽に味わえます。
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レストランクオリティの海老料理
レストランの料理に匹敵する一皿が自宅で叶う海老料理シリーズは、新鮮でプリプリとした食感の海老を使用し、日本ならではの美味しさを手軽に楽しめるシリーズです。日本の海老料理の定番でもあるエビフライや天丼を簡単に作ることができます。忙しい日でも特別な一皿で、至福な時間を過ごすことができるでしょう。
Yutaka エビフライ 450g (10個)
YutakaのSupersize Panko Prawnsで使用されるエビは、市場平均の80%大きいサイズで、食べ応えが抜群です。見栄えもいいので、パーティ料理としても大活躍します。
焼きたてのパンから作ったパン粉を使用しているため、サクサクとしたクリスピーな食感が特徴です。
また、環境に配慮されていることが認められるASC認定農場から調達されたエビを使用しています。
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Yutaka エビの天ぷら 400g (10個)
YutakaのTEMPURA PRAWNSに使用されるエビは、タイガープラウンという種類のエビで、日本のタイガープラウンはエビ類の中でも最高級品と言われています。またタイガープラウンはエビの中でも大型ですが、YutakaのTEMPURA PRAWNSのエビは市場平均の60%大きいサイズで、食べ応えがあり贅沢な味わいが魅力です。
そばやうどん、天丼など、多様な日本料理に使えるため、アレンジの幅も広がります。家庭で本格的な日本式の天ぷらを楽しむことができる一品です。
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日本産の原材料へのこだわり
Yutakaこだわりシリーズは、日本産の厳選された食材を使用し、より豊かで高品質な味をお届けするシリーズです。
和食の魅力をそのままに、手軽に楽しめるよう、細かいディテールにまでこだわり尽くしています。
本場の味を求める方や、日本食に興味のある方に最適なシリーズとして、お楽しみいただけます。
Yutaka プレミアム練りわさび 42g
Yutakaのプレミアムわさびペーストは、日本国内のわさび栽培本場である静岡県産の新鮮な高級わさびを65%使用しています。わさびの茎による香ばしくザクザクとした食感をそのままお届けする商品です。
<わさびといえば、ピリッと辛いものと思っている方が多いかもしれませんが、静岡のわさびは甘みもあるのです。これまでのわさびのイメージをくつがえすかもしれません。
ヴィーガン対応で、合成着色料や香料は不使用です。これにより、自然な風味を楽しみながら、安心してお召し上がりいただけます。
すっきりとした繊細な味わいとほんのりとした甘みが広がる、日本の本格わさびを味わって、料理にスパイスを加えてみませんか？
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日本の食文化を手軽に楽しむ、新しい選択肢
Yutakaは、40年以上の実績を持つ商品開発力を活かし、プロフェッショナル品質と環境配慮、健康的な食生活を重視しています。手軽さと本格的な味わいを両立させ、忙しい現代人でも日本の美味しさを簡単に楽しめるようにしています。
Yutakaブランドは、単に食品を供給するのではなく、ライフスタイルをより豊かにするお手伝いをしています。ぜひYutakaの豊富なラインナップの中から、お気に入りの商品を探してみてください。